Kobasice i povrće s polentom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 cijev od 1 kilograma ohlađene kuhane palente, izrezati na 12 kriški i četvrtine
• Pureća kobasica od 8 unci lagano dimljena, prepolovljena u dužinu i izrezana na 1/2 metre
• 2 srednje crvene, zelene i / ili žute slatke paprike, izrezane na komade veličine kore
• 1 srednji luk, izrezan na komade veličine kore
• 1 šalica narezanih svježih gljiva
• ½ šalice kupljenog umaka za tjesteninu

Upute

• Korak 1

  U 12-inčnoj tavi za zaštitu od prstena zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte polentu u jednom sloju; kuhajte 10 do 12 minuta ili dok lagano ne porumeni, povremeno miješajući. Izvadite iz tava; držati toplo.

• Korak 2

  U tavu dodajte kobasicu, slatku papriku, luk i gljive. Kuhajte i miješajte dok kobasica ne postane smeđa, a povrće hrskavo mekano. Umiješajte umak od tjestenine. Dodajte polentu; lagano protresite da kombinirate sastojke. Toplina kroz. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 260 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 38 mg kolesterola, 1088 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 3 g šećera, 14 g proteina.