Pileća prsa od staklastog glaziranja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica soka od jabuke
• 3 žlice ribizle žele
• 1 žličica kukuruznog škroba
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica suhog majorama, zgnječena
• 6 polovica pilećih prsa (ukupno oko 2-1 / 4 kilograma)

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj tavi kombinirajte sok od jabuke, žele, kukuruzni škrob i sol. Kuhajte i miješajte dok smjesa ne proključa. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Umiješajte mažuran.

• Korak 2

  Koža piletina. Piletinu pecite, s kostiju nagore, na nepokrivenom roštilju, neposredno preko srednjeg ugljena, 15 minuta. Okrenite piletinu i četkom s umakom; grill 20 do 30 minuta više ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta. Prije posluživanja premažite dodatnim umakom. Pravi 6 obroka.

Roštilj neizravnom toplinom:

Rasporedite prethodno zagrijani ugljen oko posude za kapljanje u natkrivenom roštilju. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad tave. Postavite piletinu, s kostiju prema dolje, na roštilj preko tave za kapljanje. Pokrijte i pecite 50 do 60 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta, povremeno je četkajte umakom tijekom zadnjih 20 minuta pečenja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 167 kalorija, (1 g zasićenih masti, 69 mg kolesterola, 150 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 25 g proteina.