Med sa pečenim maslacem od kikirikija s čokoladnim ganacheom

Sastojci

1 mješavina za torte s hranom za đavole veličine 2 sloja
⅓ šalice maslaca, rastopljenog
1 jaje
¾ šalice maslaca, omekšao
¾ šalice meda pečenog maslaca od kikirikija
2 žličice vanilije
3 šalice šećera u prahu
2 žlice šlag ili mlijeko
¾ šalice meda pečenog kikirikija, nasjeckanog
½ šalice šlag
1 komad mliječne čokolade u paketu od 11, 5 unca

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Posušite foliju za pečenje dimenzija 15x10x1 inča, folijom pružajući preko rubova tave. Lagano podmažite foliju. Staviti na stranu. U vrlo velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolače, 1/3 šalice rastopljenog maslaca i jaje. Bežite električnom miješalicom na maloj brzini 1 do 2 minute ili dok se smjesa ne sjedini. Pritisnite smjesu na dno pripremljene tepsije. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 minuta. U hladnjaku se potpuno ohladi na žičanom postolju.
Korak 2
U velikoj zdjeli pomiješajte 3/4 šalice omekšanog maslaca, maslaca od kikirikija i vanilije. Bežite električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer u prahu i tuku dok se ne sjedini, povremeno pospite posudu. Umutite u šlag od 2 žlice. Umiješajte nasjeckani kikiriki. Smjesu ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kore. Stavite šipke u hladnjak dok pripremate ganache.
3. korak
U malu posudu donesite 1/2 šalice šlaga samo da prokuha na srednje jakoj vatri. Maknite s vatre. Dodajte komade čokolade. Ne miješajte. Ostavite da stoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko. Ohladiti 15 minuta. Vrlo nježno prelijte ganache preko šipki, lagano ga širivši šupljinom do rubova šipki. Pokrijte i ohladite 1 do 2 sata ili dok se ne postavi. Rubove folije podignite neobrezane šipke iz tave. Izrežite na šipke. Izrađuje 48 bara.

Savjet

Stavite šipke u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca. Za posluživanje, barovi odmrzavanja, ako su smrznuti. Ostavite hladnjake da odstoje na sobnoj temperaturi 15 minuta prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 189 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 21 mg kolesterola, 143 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 16 g šećera, 2 g proteina.