Pečeno povrće sa svježom mocarelom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram tankih koplja šparoga ili svježeg graha, podrezanog
• 1 kilogram svježeg graha, podrezan
• 1 mali crveni luk, narezan na vrlo tanke klinove
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, vrlo tanko narezana
• Sol
• Punjena crna paprika
• 8 unci svježeg mocarele sira, izrezanog na vrlo tanke kriške
• Punjena crna paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s pergamentnim papirom ili folijom. Odvojite i odbacite drvene baze od šparoga. U pripremljenu tavu stavite klinove šparoga, graha i luka. Driziti uljem. Povrće pospite kriškama češnjaka, solju i crnim paprom.

• Korak 2

  Pecite oko 20 minuta ili dok povrće ne postane hrsko mekano, okrećući se na pola puta između pečenja. Prebacite povrće na pladanj za posluživanje; odmah premažite kriške sira mozzarelle.

• 3. korak

  Lagano pokrijte pladanj folijom; ostavite stajati oko 5 minuta ili dok sir ne omekša. Po želji pospite dodatkom crnog papra. Poslužite odmah.

Smjernice unaprijed:

Narežite i narežite povrće prema uputama; stavite u posudu i poklopite. Slice češnjaka; stavite u posudu i poklopite. Slice sir; stavite u posudu i poklopite. Posude u hladnjaku do 48 sati. Za pripremu stavite povrće, ulje i češnjak na pripremljenu tepsiju od 15x10x1 inča. Nastavite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 202 kalorije, (6 g zasićenih masti, 27 mg kolesterola, 216 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 9 g proteina.