Pečeni povrtni pileći piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 svježe paprike poblano *
• 1 veliki luk, narezan na tanke klinove
• 4 češnja češnjaka, neolupljena
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 žličice mljevenog kumina
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• ½ žličice mljevenog korijandera
• ¼ žličica kajenske paprike
• 3 15 unci limenke graha cannelini (bijeli grah), isprane i ocijeđene
• Pileća juha sa smanjenim natrijem od 32 grama kartona
• 2 šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• Sol i crni papar
• 4 šalice nasjeckane kuhane piletine
• Posudu od 8 kašika kiselog vrhnja
• Sjeckani avokado, nasjeckan svježi kilantro, nasjeckani Monterrey jack sir, zdrobljeni čips od tortilje, i / ili pečene i slane sjemenke bundeve (pepitas) (neobavezno)
• Vapneni klinovi

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F Izrežite paprike poblano na pola, po dužini; uklonite stabljike, sjemenke i membrane. Stavite paprike (izrezane strane nagore), klinove luka i češnja češnjaka obložite folijom za pečenje. Umutite sa 1 žlicom ulja. Pecite 20 do 25 minuta ili dok paprike ne budu ugljene i vrlo nežne. Stavite foliju da se oko paprike smjesa zatvori. Ostaviti da stoji oko 15 minuta ili dok se dovoljno ohladi da se nosi. Oštrim nožem otpustite rubove koža; nježno skinite kožu i odbacite. Ogulite češnjak. Nasjeckajte paprike, luk i češnjak. **

• Korak 2

  U velikoj nizozemskoj pećnici zagrijte preostalu 1 žlicu ulja na srednjoj vatri. Dodajte pečene paprike, luk i češnjak; i kumin; origano; korijandar; i kajenska paprika. Kuhajte i miješajte 2 minute.

• 3. korak

  Umiješajte grah i juhu. Koristite pire od krumpira ili vilice, kašiku graha dok se čili malo ne zgusne. Dodajte kukuruz. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte piletinu i kiselo vrhnje; toplina kroz. Začinite po ukusu solju i crnim paprom.

• 4. korak

  Po želji pospite nasjeckanim avokadom, cilantrom, sirom, čipsom od tortilje i / ili pepitom. Poslužite s vapnenim klinovima.

*Savjet

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite s njima.

**Savjet

Da biste uštedjeli vrijeme, zamijenite dvije negazirane limenke od 4 unce neobrađene pečene narezane na kockice poblena. Propustite 1. korak. Nasjeckajte luk i češnjak. U koraku 2 povećajte vrijeme kuhanja na 5 do 7 minuta. Nastavite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 399 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 77 mg kolesterola, 561 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 4 g šećera, 31 g proteina.