Riža i grah sa sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ps šalice vode
• ⅔ šalice riže s dugim zrnom
• 1 šalica isjeckane mrkve
• ½ šalice narezanog zelenog luka
• 1 čajna žličica instant pilećih zrnaca
• ½ žličice mljevenog korijandera
• ¼ žličica soli
• crtica flaširanog umaka od ljute paprike
• 15 grama može se pinto ili mornarski grah, isprati i ocijediti
• 1 šalica sira s niskim udjelom masti
• Karton od osam grama običnog jogurta s niskim udjelom masti
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• ½ šalice sjeckanog cheddar sira s niskim udjelom masnoće

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte vodu, rižu, mrkvu, zeleni luk, zrnca bujona, korijander, sol i umak od ljute paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 15 minuta ili dok riža ne omekša i voda ne upije.

• Korak 2

  Umiješajte pinto ili mornarski grah, skute, jogurt i peršin. Žlicom stavite u posudu za pečenje veličine 8x8x2 inča.

• 3. korak

  Pecite, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok ne zagrije. Pospite s cheddar sirom. Pecite, nepokriveno, još 3 do 5 minuta ili dok se sir ne otopi. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 282 kalorije, 14 mg kolesterola, 489 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 19 g proteina.