Brza pileća panzanela | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, zeleni papar, celer i luk
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 2 kilograma cijele pečene piletine
• 4 šalice narezanog talijanskog kruha
• 2 srednja krastavca, prepolovljena po dužini i narezana
• 1 šalica narezane svježeg bosiljka ili špinata

Upute

• Korak 1

  Izlijte 2 žlice tekućine od rajčice. Pomiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja, prstohvatom soli i paprom; Staviti na stranu. Iz pečene piletine izvadite meso. Izrežite na komade.

• Korak 2

  U tavi promiješajte kockice kruha u 2 žlice vrućeg ulja na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ukloniti. Dodajte narezane rajčice; bacanje. Podijelite na tanjure. Dodajte krastavce, piletinu i bosiljak. Umiješajte smjesu od rajčice i ulja. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 596 kalorija, (6 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 92 mg kolesterola, 824 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 10 g šećera, 37 g proteina.