Čili svinjski tava | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žličica mljevenog kumina
• ½ žličice crnog papra
• Svinjsko rame bez kilograma, dva kilograma, izrezano i izrezano na komade od dva inča
• 5 žlica biljnog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• Pileća juha sa smanjenim natrijem od 32 grama kartona
• 2 limenke limenke crvenog bubrega, isprane i ocijeđene
• ⅔ šalica umaka s roštilja
• ¾ šalice višenamjenskog brašna
• ½ šalice kukuruznog brašna
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 1 jaje, lagano tučeno
• ⅓ šalice mlijeka
• Sjeckani talijanski peršin

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte čili u prahu, kumin i papar. Dodajte meso; bacanje premazati. U tavanu od lijevanog željeza od 12 ili 14 inča zagrijava 2 žlice. ulja preko srednje visoke. Dodajte meso; kuhati dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite iz tava. Dodajte luk i češnjak; kuhajte i miješajte dok luk ne omekša. Umiješajte juhu, grah i umak s roštilja. Vratite meso u tavu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 1 sat ili dok meso ne omekša.

• Korak 2

  U međuvremenu, za knedle u srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruznu brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jaje, mlijeko i preostale 3 žlice. ulje; miješati samo dok se ne sjedini.

• 3. korak

  Dvije vilice isjeckajte meso u tavi. Stavite tijesto za knedle u 12 malih hrpa na vruću mesnu smjesu. Pustite, poklopljeno, 8 do 10 minuta više ili dok čačkalica u knedlama ne izađe čista. Začinite po ukusu dodatnom solju i paprom. Prije posluživanja pospite peršinom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 508 kalorija, (3 g zasićenih masti, 9 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 96 mg kolesterola, 1173 mg natrija, 53 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 12 g šećera, 34 g proteina.