Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Za koricu, u velikoj zdjeli kombinirajte brašno, rastopljeni maslac, 2/3 šalice sitno sjeckanih peršina i šećer u prahu; dobro promiješati. Pritisnite smjesu na dno posude za pečenje veličine 13x9x2 inča. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 15 do 20 minuta ili dok se ne postavi kora i svijetlo zlatno smeđe boje po rubovima.
-
U međuvremenu, za punjenje, u velikoj zdjeli za miješanje tukli krem sirom električnom miješalicom na maloj do srednjoj brzini dok ne postane glatko. Dodajte jaja; dobro pobijediti. Umutite u zaslađeno kondenzirano mlijeko, granulirani šećer i 2 žličice vanilije. Prelijte nadjev preko pečene kore. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 35 do 40 minuta, dok se ne postavi. Ohladite u tavi na žičanom postolju.
-
Za preljev u srednjoj tavi kombinirajte smeđi šećer i šlag. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok smjesa ne prokuha; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 10 minuta. Maknite s vatre. Umiješajte 1 šalicu nasjeckanih peršina i 1 1/2 žličice vanilije. Prelijte preljev preko sira. Prije posluživanja poklopite i ohladite 2 do 24 sata. Izrežite na kvadrate. Izrađuje 48 obroka.
Tote:
Pokrijte čvrsto. Transport u hladnjaku s ledom. (Ili izrezati na kvadrate i u jednom sloju staviti u plitku posudu. Pokrijte i transportirajte u izolirani hladnjak s pakovanjima leda.)
Za 24 obroka:
Pripremite se gore navedenom metodom, osim što je sastavite i pecite u tepsiji veličine 8x8x2 inča.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 214 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 54 mg kolesterola, 103 mg natrija, 18 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 8 g šećera, 3 g proteina.
