Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Jedan stalak za pećnicu postavite prema vrhu pećnice, a drugi po sredini. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Pospite piletinu s 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra; namaz senfom. Daljinu veliku tava za pećnicu premažite sprejom za kuhanje; toplinska tava preko srednje jake topline. Dodajte komade piletine, mesnate stranice prema dolje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok ne porumeni. Maknite s vatre. Okrenite komade piletine. Dodajte šaloticu, vino, juhu i grančice timijana. Tavu stavite na središnji nosač pećnice. Pecite, nepokriveno, 10 minuta.
-
U međuvremenu, premažite pekač od 15x10x1 inča s sprejom za kuhanje; Staviti na stranu. Za pomfrit, izrežite krumpir po dužini na trake debljine 3/8 inča. U zasebne srednje zdjele stavite russet krumpir i slatki krumpir. U svaku zdjelu dodajte 2 žličice ulja; bacanje premazati. Prebacite russet krumpir u pripremljenu posudu za pečenje; stavite tavu na gornji stalak za pećnicu. Pecite piletinu i krumpir, nepokrivene, 5 minuta.
-
Dodajte slatki krumpir u tavu s krumpirovim voćem. Pecite piletinu i krumpir, nepokriven, otprilike 20 minuta više ili dok piletina više ne postane ružičasta (180 ° F), a krumpir je tek mekan, krumpir okrenite jednom na pola pečenja.
-
Izvadite piletinu i šalotke iz tava, zadržavajući sokove za kuhanje. Pokrijte piletinu i šalotke i držite na toplom. Prebacite pomfrit u veliku zdjelu. Dodajte vlasac, nasjeckan timijan, preostalih 1/4 žličice soli i preostalih 1/4 žličice papra; bacanje premazati.
-
Na srednje jakoj vatri dovedite sokove za kuhanje. Kuhajte lagano, nepokriveno, 3 do 5 minuta ili dok sokovi malo ne smanje. Uklonite grančice timijana. Preko piletine i šalotke stavite malo sokova za kuhanje. Poslužite s pomfritom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 375 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 157 mg kolesterola, 664 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 35 g proteina.
