Svinjski kotleti pizziola | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Rebra svinjskog kriška od 4 do 6 unci, (debljina oko 1/2 inča)
• 1 žlica ulja kanjola
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica osušenog origana, zgnječen
• 1 14, 5 grama rajčice bez dodatka soli, neočišćene
• ¼ šalice suhog crvenog vina ili soka od rajčice s malo natrijuma
• 1 žlica paste od rajčice

Upute

• Korak 1

  Izrezite masnoću od svinjskih kotleta. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kuhajte kotlete u vrućem ulju 4 do 6 minuta ili dok ravnomjerno ne porumene, jednom okrećući. Izvadite iz tava; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Dodajte češnjak i suhi origano (ako koristite) u tavu; kuhati i miješati 15 sekundi. Dodajte neočišćenu rajčicu, crno vino i pastu od rajčice; promiješati da se sjedini. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu.

• 3. korak

  Vratite svinjske kotlete u tavu. Poklopite i pirjajte 30 minuta. Prebacite kotlete na tanjur za posluživanje. Oljuštite bilo koju masnoću iz umaka. U umaku umiješajte svježi origano (ako ga koristite). Po želji kuhajte umak, nepokriven, još 1-2 minute ili do željene konzistencije, povremeno miješajući. Napravite 4 obroka (1 kotlet + 1/3 šalice umaka)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 210 kalorija, (3 g zasićenih masti, 58 mg kolesterola, 130 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 19 g proteina.