Posuđeni losos s umakom od kaparice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 žlice svježeg ili smrznutog odreska od lososa ili drugih riba, izrežite debljine 3/4 inča
• 1 šalica pilećeg juha
• ¼ čaša suhog bijelog vina
• crtica papra
• 4 kriške limuna
• 2 žlice vode
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 2 žličice drenirane kaparice
• 2 šalice isječenih tikvica

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Ribu isperite i osušite papirnatim ručnicima.

• Korak 2

  U tavi od 10 inča kombinirajte pileći juhu, vino i papar. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Stavite ribu u tavu; stavite kriške limuna na vrh ribe.

• 3. korak

  Pokrijte i pirjajte 8 do 12 minuta ili dok riba ne porumeni kad se testira vilicom. Uklonite ribu i limun; držite ribu toplom. Odbacite limun.

• 4. korak

  Lagano kuhajte smjesu juhe, otkrivenu, dok se ne smanji na 3/4 šalice (oko 2 minute).

• 5. korak

  Pomiješajte vodu i kukuruzni škrob; umiješajte u smjesu za juhu. Umiješajte kaparice. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu.

• Korak 6

  Tikvice podijelite na četiri pojedinačna tanjura. Narežite losos na tikvice. Žlica umaka preko lososa. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 219 kalorija, 70 mg kolesterola, 246 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 26 g proteina.