Govedina sok od kikirikija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram mršavog sira od goveđeg kostiju

Marinada:

• 1 mali luk, isjeći
• 2 žlice sojinog umaka
• 2 žlice soka limete
• 1 žličica šećera
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Umak:

• ⅓ šalica pilećeg juha
• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 1 žlica melase
• 1 čajna žličica sojinog umaka
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 1 češanj češnjaka, mljeveni

Upute

• Korak 1

  Izrežite govedinu na komade od 1 do 2 inča. Stavite u plastičnu vrećicu postavljenu u duboku zdjelu.

Marinada:

• Korak 1

  U posudu s miješalicom ili posudu za obradu hrane stavite luk, soje od 2 žlice soka, sok limete, šećer, kumin i 1 češnjak češnjaka. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte dok ne postane glatko. U vrećicu izlijte meso; bliska torba.

• Korak 2

  Marinirajte meso u hladnjaku 4 sata, povremeno okrećući vrećicu. Iscijedite meso, rezervišite marinadu.

Umak:

• Korak 1

  U tavi promiješajte bučon maslac od kikirikija. Umiješajte melasu, sok od 1 žličice soje, zdrobljene crvene paprike i 1 češnja češnjaka. Kuhajte i miješajte dok se ne zagrije. Držite toplo.

• Korak 2

  Narežite meso na četiri 8-inčne skeče. Rasporedite na nezagrijani stalak posude s brojlerima. Pecite 3 do 4 inča od vrućine 7 do 9 minuta ili do željene gotovosti (160 stupnjeva F za srednju pripravnost), povremeno se okrećući. Za umakanje poslužite umak s mesom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 222 kalorije, 66 mg kolesterola, 368 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 25 g proteina.