Maslinovo-pire krompir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Okrugli crveni krumpir od 1 ½ kilograma, očistite ga i narežite na komade od dva inča
• ⅓ šalice mlijeka bez masnoće
• ⅓ šalica lagano kiselog vrhnja
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• ⅛ žličica soli
• ¼ šalicu nasjeckanog svježeg luka ili vrhova zelenog luka

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte krumpir, poklopljen, u dovoljno kipuće vode da pokrije 20 do 25 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite krumpir u drugaru. U istu posudu dodajte mlijeko; zagrijati tek do ključanja na srednjoj vatri. Dodajte ocijeđeni krumpir, kiselo vrhnje, senf i sol. Maknite s vatre. Grubo kašasto miješajte s pireom od krumpira. Umiješajte vlasac.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 78 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 3 mg kolesterola, 141 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.