Pljeskavice sa povrćem pečenim kečapom s raženim rajčicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 recept Kečap od raženog tijesta ili kupljeni kečap po izboru
• 6 unci starog sira Gouda, grubo nasjeckan (1 šalica)
• Ostrige gljive 6 grama, grubo narezane
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
• ¼ žličica košer ili morska sol
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 kilogram mljevenog goveđeg mesa (80 posto mršav)
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 6 velikih listova maslačka bostonske salate
• 6 peciva hamburgera, podijeljeno i tostirano

Upute

• Korak 1

  Pripremite polako pečeni kečap od rajčice; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za nadjev od sira zagrijte pećnicu na 400F. Veliki lim za pečenje obložite pergamentom. Prostor osam 2 tbsp. hrpe sira udaljene najmanje 3 cm. Pecite 10 minuta, dok mjehurići i lagano ne porumene. Ohladiti na limu za pečenje.

• 3. korak

  U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri kuhajte gljive, timijan i sol u vrućem ulju 5 minuta, dok gljive ne omekšaju.

• 4. korak

  Izgradite vatru na drveni ugljen ili prethodno zagrijajte plinski roštilj za izravno kuhanje. U velikoj zdjeli nježno pomiješajte mljevenu brašnu s češnjakom i dodatnom solju i paprom, te oblikujte u šest tjestenina od 3/4 inča. Pritisnite udubljenje na svakoj patty. Postavite torte na roštilj na srednje jakoj vatri; poklopite i pecite 10 do 12 minuta ili dok se ne završi (160 ° F) okrećući se jednom na pola. Izvadite s roštilja. Line dna peciva s mahunama od zelene salate i sira. Vrh s hamburgerima. Žlicom kečapa i šampinjona stavite preko hamburgera i premažite vrhovima lepinja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 556 kalorija, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 99 mg kolesterola, 729 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 11 g šećera, 30 g proteina.

---

Slatko pečeni kečap od rajčice

Sastojci

• 1 srednji luk, izrezan na velike komade
• 1 kilogram rajčice (6 do 7), prepolovljeno i sjeme
• 2 žlice tamno smeđeg šećera
• ¼ žličica košer ili morska sol
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Umak od hoisina od 1 žlice

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 275 ° F. Na lim za pečenje obložen pergamentom; dodajte luk na lim za pečenje. Polovine rajčice pospite smeđim šećerom i solju; narežite rajčicu i luk maslinovim uljem. Pecite, nepokrivene, 2 sata ili dok luk ne porumeni, a rajčice omekšaju, ali još uvijek su vlažne.

• Korak 2

  Prebacite rajčicu i luk u blender ili procesor hrane. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte dok ne postane glatko. Prebacite u malu zdjelu. Umiješajte hoisin. Ostavite da stoji dok ne bude spremna za upotrebu. Preostale kečape prekrijte i ohladite do 1 tjedna.