Mocha uvijanja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• ⅔ šalice šećera
• 3 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
• 1 žličica kristala instant kave
• ¾ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 2 ¼ šalice univerzalnog brašna
• 1 kakao glazura, ispod

Upute

• Korak 1

  U posudi za miješanje tucite maslac mikserom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, kakao prah, kristale kave, prašak za pecivo i sol; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u jaje i vaniliju. Umutite u brašno koliko možete mikserom. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola; zamotajte. Ohladite tijesto 1 do 2 sata ili dok se lako ne obruši.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Svako tijesto podijelite na 24 komada. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki komad tijesta u 6-inčnim užetom. Zavijte 2 užadi zajedno; zavrnite krajeve za brtvljenje. Postavite užad na razmaku od 2 centimetra na neočišćene listove kolačića. Pecite oko 8 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti. Ohladite na listovima kolačića 5 minuta. Prijenos na žičane police; potpuno ohladiti.

• 3. korak

  Umočite jedan kraj svakog zavoja u kakao glazuru, dopuštajući da višak istječe. Stavite na pergament ili voštani papir dok se ne postavi. Čini 24 zavoja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 180 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 29 mg kolesterola, 90 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 16 g šećera, 2 g proteina.

---

Kakao glazura

Sastojci

• 2 šalice šećera u prahu
• 1 žlica nezaslađenog kakaa u prahu
• 3 žlice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U zdjeli kombinirajte šećer u prahu, kakao u prahu i dovoljno mlijeka da dobijete konzistenciju glaziranja. Pravi se 3/4 šalice.