Mini kolači od bundeve i čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje
• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¼ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog klinčića
• ¾ šalice bundeve u konzervi
• 3 žlice mlijeka
• ½ šalice granuliranog šećera
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• ⅓ skraćivanje čaša
• 1 žličica vanilije
• ¾ šalice komada poluslatke čokolade
• Skraćivanje 1 žličicu

Upute

• Korak 1

  Ostavite jaje da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, velikodušno namastite i lagano brašno 6 nabujalih pojedinačnih posuda za cijevi; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, sol i klinčiće. U maloj zdjeli kombinirajte bundevu i mlijeko. Odložite zdjele.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje razbijeno jaje, granulirani šećer, smeđi šećer, 1/3 šalice za kratko kuhanje i vanilija električnim mikserom na srednjoj brzini 2 minute, povremeno struganje strana zdjele. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i smjese bundeve u smjesu jaja, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Tijesto podijelite na pola.

• 3. korak

  U maloj posudi sigurnoj za mikrovalnu mikrovalnu pećnicu 1/2 šalice komada čokolade na 100% -tnoj snazi ​​(jaku) oko 1 minute ili dok se ne otopi, miješajući nakon 30 sekundi. Ulijte rastopljenu čokoladu u jednu polovinu tijesta. Podijelite polovicu običnog tijesta od bundeve između pripremljenih posuda za cijevi. Žlicu čokoladnog tijesta stavite na tijesto od bundeve. Premažite preostalim običnim tijestom od bundeve. Pomoću stolnog noža zarolajte tijesto da se mramorite.

• 4. korak

  Pecite 20 do 25 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u blizini središta ne izađe čista. Ako je potrebno da spriječite pregrijavanje, kolače lagano prekrijte folijom zadnjih 10 minuta pečenja. Hladne torte u tavama na žicama stavite 10 minuta. Izvadite kolače iz tave; potpuno ohladiti na žicama stalak.

• 5. korak

  U maloj zdjelici zaštićenoj mikrovalnom mikrovalnom pećnicom ostatak 1/4 šalice čokolade i 1 čajna žličica kratko pržite 30 do 60 sekundi ili dok se ne otope, jednom promiješajte. Otopite rastopljenu čokoladu preko kolača.

Savjet

Čuvajte 3 dana sobne temperature u hermetički zatvorenoj posudi ili 1 sat (zamrznite na sobnoj temperaturi).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 235 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 16 mg kolesterola, 142 mg natrija, 36 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 24 g šećera, 3 g proteina.