Pire od slatkog pire | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kilograma slatkog krumpira ili bijelog krumpira, oguljen i narezan na kockice veličine 2/2 inča (oko 10 šalica)
• ¼ šalice maslaca ili margarina
• ⅓ šalica mliječnog kiselog vrhnja
• ¼ šalice mlijeka
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice svježe mljevenog crnog papra
• Maslac ili margarin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici s četiri četvrtine kuhajte krumpir, poklopljen, u dovoljno kipuće lagano zasoljene vode da pokrije 12 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Izvadite krumpir iz tave.

• Korak 2

  Dodajte maslac u vruću nizozemsku pećnicu i ostavite da se rastopi. Dodajte krumpir u nizozemsku pećnicu; kaša s maslacem od krumpira do glatka. Umiješajte kiselo vrhnje, mlijeko, sol i papar. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne zagrije. Prebacite u tanjur za posluživanje. Po želji stavite točkicu maslaca na vrh. Čini 8 do 10 obroka.

Savjet

Krompir pripremite kroz korak 2, ali ne zagrijavajte. Prebacite u tepsiju 2-1 / 2- do 3-quart. Pokrijte i ohladite do 24 sata. Prije posluživanja, zagrijte pećnicu na 325F. Pecite, pokriveno, u prethodno zagrijanoj pećnici 55 do 60 minuta ili dok ne zagrije.

Slatki krumpir od javorovog pireja:

Pripremite se kao gore. Prije posluživanja ocijedite 1/4 šalice javorovog sirupa preko krumpira i pospite 1/4 šalice nasjeckanog lješnjaka ili badema, tostirane.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 267 kalorija, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 19 mg kolesterola, 312 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 4 g proteina.