Vapno marinirana riba | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 4 unče svježe ili smrznute odreske ribe ili tune, izrezane debljine 3/4 inča
• ½ čajne žličice sitno nasjeckane kore limete
• ¼ čaša soka od limete
• 2 žličice ulja za kuhanje
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra
• 1 žličica grubo mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Za marinadu pomiješajte limunovu koru, sok limete, ulje, češnjak, cilantro, papar i sol. Stavite ribu u plastičnu vrećicu postavljenu u plitku posudu. U vrećicu prelijte marinadu preko ribe. Torba za brtve; okrenite da se dobro premaže. U hladnjaku 1 sat, povremeno okrećući torbu.

• Korak 2

  Izvadite ribu iz marinade; odbacite marinadu. Stavite ribu na podmazani grill stalak izravno preko srednjeg ugljena. Pecite 6 do 8 minuta ili dok riba ne porumeni kada se testira vilicom, okrećući se jednom na pola vremena za pečenje.

• 3. korak

  Ili predgrijati plinski roštilj. Prilagodite toplinu za izravno kuhanje. Stavite ribu na podmazani grill stalak na srednje jakoj vatri. Roštilj otkriti prema uputama u koraku 2. Napravite 6 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 212 kalorija, (3 g zasićenih masti, 49 mg kolesterola, 306 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 25 g proteina.