Kuharska salata u talijanskom stilu s kremastim pesto preljevom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica majoneze ili preljev za salatu
• ¼ šalica mliječnog kiselog vrhnja ili obični jogurt
• 2 žlice mljevenog parmezana
• Kupljene hladne pesto 2 žlice
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 - 3 žlice mlijeka
• 6 šalica razderanih miješanih zelenila
• 1 šalica mocarele ili provolon sira, izrezana na tanke trake (4 unce)
• 4 unce tanko narezane šunke ili puretine, izrezane na tanke trakice
• 2 unce tanko narezane salame ili pršuta, izrezane na tanke trakice
• 2 male rajčice, izrezane na tanke klinove
• 1 mala žuta ili zelena paprika, narezana na kolutiće
• 1 mali luk, tanko narezan i odvojen na kolutiće
• Staklenku od 6 grama mariniranih srca artičoka, ocijedite i prepolovite

Upute

• Korak 1

  Da biste pripremili kremasti nadjev od pesto, u maloj zdjeli pomiješajte preljev majoneze ili salate, kiselo vrhnje, parmezan, pesto i češnjak. Umiješajte mlijeko, 1 žličicu odjednom, da dobijete željenu konzistenciju; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zeleno raspodijelite na četiri pojedinačne zdjele salate ili tanjure za posluživanje. Preko zelenila rasporedite mozzarellu ili provolone sir, šunku ili puretinu, salamu ili pršut, paradajz, žutu ili zelenu papriku, luk i artičoku. Dresirati kremasti pesto preljev. Izrađuje 4 obroka.

Prijedlog izbornika:

Napravite je obrok mekim pecivima i suhim bijelim vinom ili gaziranom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 488 kalorija, (10 g zasićenih masti, 64 mg kolesterola, 1179 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 21 g proteina.