Biljni odrezak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 goveđa odreska od goveđeg kostiju, izrezana debljine 3/4 inča (oko 1-1 / 4 kilograma)
• 1 žlica maslaca ili margarina
• ⅓ šalica narezanog zelenog luka
• 1 ½ žličice nasjeckanog svježeg majčina dušica ili bosiljka ili 1/2 žličice sušenog timijana ili bosiljka, zdrobljeni
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 1 srednja rajčica, nasjeckana

Upute

• Korak 1

  Izrezujte mast od odrezaka. Svaki odrezak narežite na pola. U velikoj teškoj tavi rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte odreske; smanjite toplinu na srednju. Kuhajte 10 do 12 minuta za srednje rijetku (145 stupnjeva F) do srednju (160 stupnjeva F) spremnost, jednom okrenite. Prebacite odreske na poslužavni pladanj, a rezervne kaplje čuvajte u tavi. Pokrijte odreske; držati toplo.

• Korak 2

  Umiješajte zeleni luk, timijan, sol i papar u rezervirane kaplje u tavi. Kuhajte 1 do 2 minute ili dok zeleni luk ne omekša. Umiješajte rajčicu; toplina kroz. Poslužite rajčinu smjesu preko odreska. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 207 kalorija, (4 g zasićenih masti, 89 mg kolesterola, 230 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 28 g proteina.