Biljka fettuccine s graškom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 unce paket rashladne fettuccine ili 9 unci sušene fettuccine
• ⅓ šalice povrtnog juha ili vode
• 5 zelenih luk, tanko narezan
• 1 ½ šalice graška sa šećerom, prerezati na pola poprečno, ili 12 unci izgnječenog svježeg špinata (9 šalica)
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg kopra, bosiljka ili čorbe; ili 2 žličice osušenog patuljaka, bosiljka ili trešnje, smrvljenog
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica papra
• Kozji sir 2 unce (chevre)
• ¾ šalice mlijeka s niskim udjelom masti
• 2 žlice margarina ili maslaca
• 1 velika rajčica, nasjeckana
• ¼ šalica tostiranih sjeckanih lješnjaka
• 6 artičoka, parnih i prepolovljenih, ili konzerviranih, ocijedeno (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijediti i držati na toplom.

• Korak 2

  U međuvremenu, donesite juhu ili vodu da prokuha u velikoj tavi. Dodajte zeleni luk i grašak ili špinat. Kuhajte i miješajte 2 do 4 minute ili dok grašak ne postane hrskav ili nježan, a špinat ne bude zagušen. Dodajte peršin, bilje, sol i papar; dobro promiješati. Ukloniti iz topline; pokriti i odložiti.

• 3. korak

  Kombinirajte kozji sir, mlijeko i margarin ili maslac u velikoj tavi. Kuhajte i miješajte dok se sir ne rastopi. Dodajte tjesteninu; bacanje premazati. Maknite s vatre.

• 4. korak

  U smjesu tjestenine dodajte biljnu smjesu i polovicu rajčice; baciti lagano da se pomiješa. Prebacite u topli pladanj za posluživanje. Ukrasite preostalim rajčicama, orasima i, po želji, artičokama. Pravi 6 obroka.

Prijedlog izbornika:

Napravite jelo s raženim pecivima i kriškama kruške s Edam sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 373 kalorije, (3 g zasićenih masti, 26 mg kolesterola, 277 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 14 g proteina.