Biljna salata s kremastim limunskim preljevom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sitno izrezane kore i sok od 2 srednje limuna
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žličice senfa u stilu Dijona
• ½ šalice maslinovog ulja
• ½ šalice kiselog vrhnja
• 2 - 3 srednje glavice maslaca salate, razrezane ili 6 do 8 šalica miješanih zelenih dječjih salata
• 1 ½ šalice sortiranog svježeg bilja, poput vlasaca, bosiljka, peršina ili metvice, razderano
• 12 - 16 rotkvica, tanko narezanih

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u zdjeli kombinirajte limunovu koru i sok, češnjak, senf i 1/4 žličice svake soli i papra. Polako tucite u ulju dok se ne zgusne. Umutite u kiselo vrhnje.

• Korak 2

  Bacite zajedno salatu i bilje; prijenos na pladanj za posluživanje. Vrh s narezanim rotkvicama; proći oblačenje. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 215 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 7 mg kolesterola, 161 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 2 g proteina.