Talijanske mesne okruglice ručne izrade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Kupljena umak Marinara
• 1 kilogram govedine
• 12 unci skupno italijanske kobasice, tople ili slatke
• ½ šalice finih suhih krušnih mrvica
• ¼ šalice mlijeka
• 1 jaje, malo tučeno
• ¼ šalica svježeg talijanskog peršina, sitno nasjeckanog
• ¼ šalice svježe naribanog parmezana
• 1 žličica sušene talijanske začine
• 1 žličica košer soli
• ¼ žličica svježe mljevene paprike
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte mljevenu govedinu, kobasicu, krušne mrvice, mlijeko, jaje, peršin, sir, talijansku začin, sol i papar dok se dobro ne sjedine. Smjesu oblikujte u kuglice, promjera oko 1-1 / 2 inča.

• Korak 2

  U velikoj tavi kuhajte mesne okruglice na vrućem maslinovom ulju na srednje jakoj vatri 10 minuta ili dok ne porumene, povremeno se okrećući.

• 3. korak

  Marinaru dovedite do vrenja. Nježno stavite mesne okruglice u umak. Lagano promiješajte da premažete umakom. Pokrijte i kuhajte 30 minuta ili dok termometar koji se očitava odmah, u mesne okruglice, registrira 160 stupnjeva F. Napravite oko 16 mesnih okruglica.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 741 kalorija, (10 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 16 g mononezasićenih masti), 93 mg kolesterola, 1708 mg natrija, 78 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 8 g šećera, 29 g proteina.