Šunke i šunke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• ½ kilograma čvrstog tekstura kruha od punog pšenice, izrezanog na kocke od 1 inča (6 šalica)
• 1 staklena gljiva narezana na kockice, ocijedite
• ½ šalice narezanog zelenog luka
• ½ šalice nasjeckane slanine u kanadskom stilu (oko 3 unce)
• 1 ¼ šalice nasjeckanog Gruyere ili švicarskog sira (oko 5 unci)
• 4 jaja
• 4 bjelanjka
• 1 ¾ šalice mlijeka
• 1 šalica sira
• ½ šalice suhog bijelog vina ili pilećeg juha sa smanjenim udjelom natrijuma
• 2 žlice senfa u obliku dijona
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica crnog papra
• ⅛ žličica mljevene crvene paprike
• ⅓ šalice naribanog parmezana
• 2 žlice tostirane pšenične klice

Upute

• Korak 1

  Lagano premažite četverokutni pravokutni lim za pečenje sprejom za kuhanje. U pripremljene posude za pečenje rasporedite kockice kruha. Slojeve gljiva, zelenog luka i kanadske slanine preko kruha. Pospite nasjeckanim sirom.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli pobijte jaja i bjelanjke rotacijskim batom. Umiješajte mlijeko, skute, vino, senf, sol, crni papar i crvenu papriku. Pažljivo prelijte smjesu od jaja preko kruha. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili najviše 24 sata.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Pecite slojeve 40 minuta. U maloj zdjeli promiješajte parmezan i pšenične klice; posipati slojevima.

• 4. korak

  Pecite oko 10 minuta više ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist, a vrh zlatno smeđe boje. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Pravi 10 obroka.