Govedina pita Guadalupe | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Biskvitnu mješavinu od 2 šalice
• ½ šalice hladne vode
• 1 kilogram govedine
• 1 kašika kiselog vrhnja
• 1 šalica nasjeckanog cheddar sira (4 unce)
• ⅔ šalica majoneze
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 2 srednje rajčice, tanko narezane
• 1 srednje zelena slatka paprika, nasjeckana (3/4 šalice)
• Zelene masline punjene pimientom, prepolovljene (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Podmažite 3-četvrtinu pravougaonu posudu za pečenje; Staviti na stranu. Za koru u srednjoj zdjeli pomiješajte smjesu za biskvit i hladnu vodu, miješajući vilicom dok se biskvitna smjesa ne navlaži i ne stvori meko tijesto. Pritisnite smjesu na dno i 1/2 inča prema gore pripremljene posude za pečenje. Pecite, nepokriveno, oko 12 minuta ili dok lagano ne porumeni.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj tavi kuhajte mljeveno meso na srednje jakoj vatri do smeđe boje. Ocijedite masnoću. U srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sir, majonezu i luk.

• 3. korak

  Kuhano meso pospite preko pečene kore. Sloj rajčice preko mesa i pospite slatkom paprom. Smjesu kiselog vrhnja rasporedite preko sastojaka u jelu.

• 4. korak

  Pecite, nepokriveno, oko 30 minuta ili dok ne porumeni oko rubova. Po želji dolijte maslinama. Čini 8 do 10 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 516 kalorija, (15 g zasićenih masti, 75 mg kolesterola, 653 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 17 g proteina.