Pekač od breskve na žaru | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 5 srednje svježih breskvi, oguljenih, narezanih i narezanih ili 5 šalica smrznutih, nezaslađenih kriški breskve, odmrznuti
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica tapioke za brzo kuhanje
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ½ žličice mljevenog đumbira
• ¼ žličica soli
• ⅓ preljev za sladoled od karamele u čaši
• ¾ šalice grubo zdrobljenih pereca (oko 3 unce)
• ¾ šalice smeđeg šećera
• ⅓ čaša svestranog brašna
• ⅓ šalica maslaca
• Preljev od sladoleda od karamele (neobavezno)
• Sladoled od vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte breskve, granulirani šećer, limunov sok, tapioku, cimet, đumbir i sol. Stavite polovicu smjese za breskve u foliju za jednokratnu foliju za jednokratnu upotrebu. Izgnječite 1/3 šalice karamelnog preliva preko breskvi u tavi. Vrh ostatkom smjese od breskve. Pokrijte tavu čvrsto folijom.

• Korak 2

  Za preljev u srednje zdjeli pomiješajte zdrobljene perece, smeđi šećer i brašno. Prstima radite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za roštilj na drveni ugljen rasporedite srednje vruće ugljeve oko tave za kapljanje. Ispitajte na srednje jakoj vatri iznad posude. Postavite foliju na grill stalak preko tave. Pokrijte i pecite 30 minuta. Otkrivanje tave. Prelijte preljev ravnomjerno po smjesi od breskve u tavi s folijom. Pokriveni roštilj; kuhajte 10 do 15 minuta više ili dok smjesa ne postane mjehurica i preljev je svijetlosmeđi. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Prilagodite indirektno kuhanje. Stavite posudu s folijom na grill stalak preko gorionika koji je isključen. Roštilj prema uputama.)

• 4. korak

  Izvadite posudu s folije s roštilja. Ohladite na žicama stalak 20 minuta. Po želji ocijedite kalup s dodatkom karamela s dodatkom sladoleda i poslužite sa sladoledom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 441 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 27 mg kolesterola, 432 mg natrija, 86 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 66 g šećera, 4 g proteina.