Zeleni čili svinjski gulaš | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Svinjska kašica od 1 kilograma
• Sol i mljeveni crni papar
• 1 žlica maslinovog ulja
• Paketi od 3 unce zamrznute žute mrkve, špinata i bijelog graha u umaku od češnjaka i bilja, odmrznutog *
• Zeleni čili od 1 unce može narezati na kockice
• 1 žličica mljevenog kumina
• 1 šalica vode
• Svježi kilantro
• Vapneni klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  Izrežite svinjetinu na komade od 3/4 inča; malo posolite solju i paprom. U nizozemskoj pećnici zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu; kuhajte 4 do 5 minuta ili dok ne porumeni. Umiješajte dva paketa odmrznutog povrća, čili i kumin.

• Korak 2

  U blenderu kombinirajte preostalo otopljeno povrće i vodu. Obradite dok ne postane glatko. U nizozemsku pećnicu dodajte očišćeno povrće. Dovedite kuhati. Kuhajte, pokriveno, na srednje jakoj vatri oko 15 minuta ili dok se svinjetina ne skuha, povremeno miješajući. Lovite u zdjele za juhu. Vrh cilantrom i iscijediti sok od limete.

*Savjet:

Ako ne možete pronaći zamrznutu mješavinu povrća, u srednjoj zdjeli pomiješajte jednu limenku od 15 grama, isperite i ocijedite; 1 šalica smrznute narezane mrkve, odmrznute; polovica paketa od 10 unci smrznuti nasjeckani špinat, odmrznut i dobro ocijeđen; i 1/4 šalice talijanskog preljeva za salatu od vinaigreta. Umiješajte 2 šalice smjese u svinjetinu s čilijem i kuminom, a preostalih 1 šalicu pomiješajte s vodom. Nastavite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 297 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 74 mg kolesterola, 823 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 3 g šećera, 30 g proteina.