Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Podmažite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, sodu bikarbonu i 1/2 žličice soli; Staviti na stranu. U srednjoj tavi pomiješajte vodu, 1/2 šalice maslaca, ulje i 1/4 šalice kakaa u prahu. Zagrijte tek do ključanja, miješajući da rastopite maslac; dodajte vruću tekućinu u smjesu s brašnom. Umutite električnim mikserom na maloj brzini tek dok se suhi sastojci ne navlaže. Dodajte 1/2 šalice mlaćenice, jaja i 1 žličicu vanilije. I tucite na maloj brzini 1 minutu. (Nemojte preopteretiti.) (Tijesto će biti tanko.)
-
Za zamrzavanje, u velikoj zdjeli kombinirajte šećer u prahu i sol; Staviti na stranu. U srednjoj tavi pomiješajte 1/2 šalice maslaca, 1/3 šalice pinjenog mlijeka i 1/4 šalice kakaa u prahu; zagrijati i miješati na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi. Vruću smjesu pinjenog mlijeka prelijte preko šećera u prahu. Dodajte 1 žličicu vanilije. Umutite električnim mikserom na maloj brzini samo dok se ne kombinira; tuku na srednjoj brzini dok glatka. Ručno umiješajte orahe, po želji. Pažljivo prelijte toplom glazurom preko toplih kolača; ravnomjerno se raširite. U potpunosti se ohladiti. Izrežite na šipke. Napravi oko 48 kolača.
*Bilješka:
Da biste napravili 1 šalicu kiselog mlijeka, stavite 1 žlicu limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da napravite 1 šalicu ukupne tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite smjesu na toplom mjestu 5 minuta. Koristite 1/2 šalice kiselog mlijeka u tijestu i 1/3 šalice za glačanje; odbacite preostalo.
Dijetalne razmjene:
1-1 / 2 druga ugljikohidrata, 1/2 masti.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 150 kalorija, (3 g zasićenih masti, 20 mg kolesterola, 102 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g proteina.
