Pekmez od manga od koprive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Izvađeno 6 šalica svježih ili odmrznutih, smrznutih korova
• ½ šalice vode
• 6 šalica šećera
• 2 šalice sitno nasjeckanog oguljenog manga
• ¼ šalice limunovog soka

Upute

• Korak 1

  U teškom loncu od 6 do 8 dijelova kombinirajte polovicu gusjenica i vodu. Koristeći maslac za krumpir, malo zgnječite bobice. Umiješajte preostale koprive, šećer, mango i limunov sok.

• Korak 1

  Donesite mješavinu do vrenja na srednjoj vatri, neprestano miješajući da se šećer otopi; smanjiti toplinu. Kuhajte lagano, nepokriveno, 30 do 40 minuta ili dok se smjesa ne zgusne i odvojite metalnu žlicu, često miješajući (džem će biti tamnije crvene boje). Maknite s vatre i metalnom žlicom brzo skinite pjenu.

• Korak 1

  Vrući džem ulijte u vruće sterilizirane staklenke za konzerviranje od pola kilograma, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki; podesite poklopce i vijke.

• Korak 2

  Napunjene staklenke obradite u limenci s ključalom vodom 10 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Izvadite staklenke iz konzerve; ohladi na žicama stalak. Izrađuje 6 polutrina.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 59 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 15 g šećera, 0 g proteina.