Bezglutenska hrskava soma s jabukom i celerom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 - 1, 5 kilograma svježih ili smrznutih fileta soma
• 1 limun, prepolovljen
• ⅓ šalica majoneze
• 1 žlica meda
• 1 ½ šalice tanko narezanog celera (3 stabljike)
• 1 Granny Smith jabuka, tanko narezana
• 1 šalica nasjeckanog crvenog kupusa
• ½ čajne žličice soli
• ⅓ šalica žutog kukuruznog brašna
• 1 žličica čilija u prahu
• 2 žlice biljnog ulja

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Jednu polovicu limuna narežite na kriške ili klinove; Staviti na stranu. Sok ostatak limunove polovice. U velikoj zdjeli kombinirajte limunov sok, majonezu i med. Izvadite 2 žlice smjese majoneza i stavite na stranu. Za pirjanje umiješajte celer, jabuku i kupus u smjesu majoneza u zdjeli; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Ribu pospite solju; četkom rezerviranu smjesu majoneza. U plitkom jelu kombinirajte kukuruznu brašnu i čili prah; premažite ribu smjesom.

• 3. korak

  U 12-inčnom tavanu zagrijavate ulje na srednjoj vatri. Dodajte ribu u tavu; kuhajte 6 do 8 minuta ili dok zlatni i riblji pahuljice nisu testirani vilicom, okrenuvši se jednom. Poslužite ribu sa slanom i kriške limuna ili klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 446 kalorija, (5 g zasićenih masti, 12 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 60 mg kolesterola, 488 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 11 g šećera, 19 g proteina.