Fiesta piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 18 grama limenke umaka od rajčice
• ½ šalice soka od naranče
• ½ šalice sitno sjeckanog luka
• 2 žlice grožđica
• 2 žlice nasjeckanog pimientoa
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ½ žličice čilija u prahu
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• nekoliko crtica umak od ljute paprike
• 12 unci izrezanih polovica pilećih prsa bez kože, izrezanih na komade od 1 inča
• 2 žličice kukuruznog škroba
• 1 žlica vode
• ¼ šalica nasjeckanog peršina
• 3 šalice vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kombinirajte umak od rajčice, sok od naranče, luk, grožđice, pimiento, origano, čili prah, češnjak i umak od ljute paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 5 minuta.

• Korak 2

  Umiješajte piletinu; vratite vrenju. Pokrijte i pirjajte 12 do 15 minuta više ili dok piletina ne omekša i više ne postane ružičasta.

• 3. korak

  U međuvremenu kombinirajte kukuruzni škrob i vodu. Umiješajte u tavu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute.

• 4. korak

  Bacite peršin s rižom. Poslužite pileću smjesu preko riže. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 248 kalorija, 49 mg kolesterola, 277 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 21 g proteina.