Kruh od mesa Enchilada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 srednji luk, sitno sjeckani
• ¼ salsa u boci
• 2 žlice čilija u prahu
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• ½ čajne žličice soli
• 1 kilogram govedine
• 1 mješavina kukuruza za muffine od 8, 5 unci
• 2 unce oštrog cheddar sira, narezanog
• Salsa u boci (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 F. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte jaje, luk, 1/4 šalice salse, čili prah, češnjak i sol; dodajte mljevenu govedinu i dobro promiješajte. Oblikujte u kuglu i stavite u 9-inčni tanjur za pite. Izravnati mesnu smjesu na krug od 6 inča; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Pripremite smjesu za kukuruzne muffine prema uputama u paketu. Rasporedite tijesto od kukuruznih muffina preko mesne smjese u tanjuru za pite. Pecite oko 50 minuta ili dok termometar koji se odmah očitava umetnut u štrucu za meso 160F. Izvadite iz pećnice. Prepolovite kriške sira i rasporedite po vrhu smjese za kukuruzne muffine. Pokrijte poklopljeno i ostavite da odstoji 10 minuta prije posluživanja. Po želji poslužite uz dodatnu salsu. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 573 kalorije, (13 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 15 g mononezasićenih masti), 161 mg kolesterola, 1069 mg natrija, 46 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 16 g šećera, 23 g proteina.