Dvostruke čokoladne pogače | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

scones:

• 2 šalice univerzalnog brašna
• ⅓ šalica nezaslađenog kakao praha
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 2 žličice praška za pecivo
• ¾ žličice sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• ½ šalice maslaca ili margarina
• 1 tučeno žumanjke
• Karton običnog jogurta od osam grama
• ½ šalice minijaturnih komada poluslatke čokolade

Glazura:

• 1 šalica prosijanog šećera u prahu
• 1 žlica maslaca ili margarina, rastopljeni
• 1 žličica mlijeka
• 1 žličica vanilije
• Šećer u prahu (neobavezno)

Upute

scones:

• Korak 1

  U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, smeđi šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite maslac od 1/2 šalice ili margarin dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Napravite bunar u središtu suhih sastojaka; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kombinirajte žumanjak i jogurt; dodajte suhim sastojcima. Dodajte komade čokolade. Smjesu miješajte dok ne navlažite. Na lagano pobrašnjenoj površini nježno mijesite tijesto 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Razvaljajte ili razvaljajte tijesto u krug od 9 inča; rezati na 10 klinova. Stavite klinove od 1 inča na neočišćeni lim za pečenje.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F oko 18 minuta ili dok dno ne porumeni. Uklonite s papira za pečenje; ohladite na žicama stalak 5 minuta.

Glazura:

• Korak 1

  U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte zajedno 1 šalicu šećera u prahu, 1 žlicu maslaca ili margarina, mlijeka i vanilije. Dodajte više mlijeka, 1/4 žličice odjednom, dok glazura ne dobije vlažnu konzistenciju. Trljanje preko pogačica; po želji pospite prahom s dodatnim šećerom u prahu. Poslužite toplo. Izrađuje 10 kolača.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 289 kalorija, (7 g zasićenih masti, 50 mg kolesterola, 317 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 5 g proteina.