Kremasto juha od divlje riže bez vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckanog luka
• ½ šalice sitno sjeckanog celera
• ½ šalice sitno sjeckane mrkve
• 1 žlica maslaca
• ⅔ šalice nekuhane divlje riže, isprane i ocijeđene
• 4 šalice pilećeg juha
• 1 žličica suhog ružmarina, zdrobljena
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• 1 ½ šalice mlijeka bez masnoće
• ½ šalice nemasnog suhog mlijeka u prahu
• 4 žličice svenamjenskog brašna
• 1 žlica maslaca, omekšali
• 3 - 4 trake slanine, hrskavo kuhane, ocijeđene i zgnječene
• Dash papar

Upute

• Korak 1

  U tavi s 3 četvrtine kuhajte luk, celer i mrkvu u 1 žlici vrućeg maslaca 3 do 4 minute ili dok ne omekša. Umiješajte divlju rižu; kuhati i miješati 1 minutu. Dodajte pileći luk, ružmarin i timijan. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 40 minuta ili dok riža ne omekša. Umiješajte mlijeko i mlijeko u prahu. Kombinirajte brašno i 1 žlicu omekšanog maslaca; umuti u juhu. Kuhajte i miješajte dok se malo ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Umiješajte slaninu. Začinite paprom po ukusu. Pravi 6 obroka.

Dijetalne razmjene:

1 škrob, 1 mlijeko, 1 mast.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 208 kalorija, (2 g zasićenih masti, 10 mg kolesterola, 781 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 12 g proteina.