Krema od pečene tikvice i juha od češnjaka | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 srednje tikvice od žira (ukupno oko 3 kilograma)
2 - 4 žlice javorovog sirupa ili javorovog aromatiziranog sirupa
4 žličice margarina ili maslaca
1 glava češnjaka, režnjevi odvojeni i oguljeni
1 mrkva, izrezana na komade od 1 inča
1 luk, izrezan na kolutove
4 šalice pilećeg juha
1 šalica šlag
Cijeli ili nasjeckani svježi lišće bosiljka ili grančice talijanskog peršina (neobavezno)

Korak 1
Izrežite svaku tikvicu na pola po dužini. Izvadi i izbaci sjeme. U plitku posudu za pečenje stavite polovice tikva, izrezane nagore. U šupljinu svake polovice tikvice stavite četvrtinu javorovog sirupa i 1 žličicu margarina ili maslaca. Posložite češnjak, mrkvu i luk oko tikvica. U tavu sipajte 2 šalice pilećeg juha; pokrijte čvrsto aluminijskom folijom. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 2 sata ili dok povrće ne postane blago.
Korak 2
Izvadite posudu iz pećnice; pusti povrće da se malo ohladi. Skuhajte pulpu od školjki i stavite u smjesu povrća.
3. korak
Polovicu smjese za tikvice stavite u posudu blendera ili posudu za obradu hrane. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte dok ne postane glatko. Ponovite s preostalom smjesom za tikvice. Prebacite cijelu smjesu za tikvice u veliku tavu; umiješajte preostalu pileću juhu. Zagrijte i miješajte dok smjesa ne proključa. Umiješajte šlag. Ne kuhajte. Začinite po ukusu solju i paprom. Po želji, svaki prilog ukrasite bosiljkom ili peršinom. Pravi 6 obroka.