Šnicla od brusnica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Svinjsko rame bez kilograma od 3 kilograma, izrezano na komade od 1 inča ili meso govedine
• 8 unci kuhane šunke ili šunka odreska, nasjeckane
• 1 - 2 žlice ulja za kuhanje
• 2 crvena luka, narezana na tanke štapiće (2 šalice)
• 1 boca vina od pinota noira od 750 mililitara ili 3-3 / 4 šalice soka od brusnice
• 16 unce može cijela umaka od brusnica
• 1 14, 5 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• Herbes de Provence * (oko 1 žlica)
• ½ čajne žličice soli
• Svježe grančice timijana

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U vrućem ulju popecite nizozemsku pećnicu od 6-8 do četvrtine smeđe svinjetine ili govedine i sjeckanu šunku. Vratite sve meso u nizozemsku pećnicu. Dodajte luk, luk, umak od brusnica, rajčice, herbes de Provence i sol. Dovedite do vrenja.

• Korak 2

  Pokrijte i pecite 1-1 / 2 sata za svinjetinu ili 2 sata za govedinu. Otkrijte i pecite 30 minuta više ili dok meso ne omekša. Po želji ukrasite svježim grančicama timijana. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 560 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 123 mg kolesterola, 928 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 24 g šećera, 36 g proteina.

---

* Domaća herbes de Provence

Sastojci

• 1 žlica suhog majorama
• 1 žlica sušenog timijana
• 1 žlica sušenog kiselog luka
• 1 žličica suhog bosiljka
• 1 žličica suhog ružmarina
• ½ čajne žličice sušene kadulje
• ½ čajne žličice sjemenka komorača

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte mažuran, timijan, kiseli luk, bosiljak, ružmarin, kadulju i sjeme koromača. Preostalu smjesu čuvajte u dobro poklopljenoj posudi. Pravi 1/4 šalice.