Kuhanje žitarica | bolji domovi i vrtovi

Izmjerite količinu vode i izlijte je u srednju posudu. Dovedite do pune vrenja osim ako grafikon ne naznačuje drugačije. Po želji u vodu dodajte 1/4 žličice soli. Polako dodajte zrno i vratite da ključa; smanjiti toplinu. Kuhajte, pokriveno, na određeno vrijeme ili dok se većina vode ne upije i zrno ne prozrači.

Nabavite naše najbolje recepte od cjelovitih žitarica.

Količina zrna Žitarica Količina vode za kuhanje Prinos ječma, biser za brzo kuhanje 1-1 / 4 šalice 2 šalice Simmer, poklopljeno, 10 do 12 minuta. Po potrebi ocijedite. 3 šalice Ječam, običan biser 3-1 / 4 šalice 3 šalice Simmer, poklopljeno, oko 45 minuta. Po potrebi ocijedite. 3 šalice heljde 2/3 šalice 1-1 / 2 šalice Dodajte u hladnu vodu. Dovedite do vrenja. Kuhajte, poklopljeno, 6 do 8 minuta. 2-1 / 4 šalice Bulgur 1 šalica 2 šalice Dodajte u hladnu vodu. Dovedite do vrenja. Pustite, poklopljeno, oko 15 minuta. 3 šalice Kukuruzne brašno 1 šalica 1 šalica plus 2-3 / 4 šalice Kombinirajte kukuruzno brašno i 1 šalicu hladne vode. Dodajte u 2-3 / 4 šalice kipuće vode. Pustite da se pokrije, otprilike 10 minuta, povremeno miješajući. 3-1 / 2 šalice Farina, brzo kuhanje 3/4 šalice 3-1 / 2 šalice Simmer, nepokriveno, 2 do 3 minute, uz stalno miješanje. 3-1 / 2 šalice Domaće griz, brzo kuhanje 3/4 šalice 3 šalice Simmer, poklopljeno, oko 5 minuta, povremeno miješajući. 3 šalice Millet 3/4 šalice 2 šalice Simmer, poklopljeno, 15 do 20 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. 3 šalice Zob, valjani, brzo kuhanje 1-1 / 2 šalice 3 šalice Simmer, nepokriven, 1 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 3 minute. 3 šalice Zob, valjani, redoviti 1-2 / 3 šalice 3 šalice Simmer, nepokriven, 5 do 7 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 3 minute. 3 šalice Quinoa 3/4 šalice 1-1 / 2 šalice Dobro isperite. Pustite, poklopljeno, oko 15 minuta. Po potrebi ocijedite. 1-3 / 4 šalice riže, bijelog zrna bijele 1 šalice 2 šalice Simmer, poklopljeno, oko 15 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. 3 šalice riže, obične smeđe 1 šalice 2 šalice Simmer, poklopljeno, oko 45 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. 3 šalice riže, divlje 1 šalice 2 šalice pirjajte, poklopljeno, oko 40 minuta ili dok se većina vode ne upije. Po potrebi ocijedite. 3 šalice ražih bobica 3/4 šalice 2-1 / 2 šalice Simmer, pokriveno, oko 1 sat; ocijedite. (Ili namočite bobice u 2-1 / 2 šalice vode u hladnjaku 6 do 24 sata. Ne odvodite. Dovedite do vrenja; smanjite vatru. Pustite, poklopite, 30 minuta.) 2 šalice Pšeničnih bobica 3/4 šalice 2-1 / 2 šalice Simmer, pokriveno, 45 do 60 minuta; ocijedite. (Ili namočite i kuhajte kao za raži bobice.) 2 šalice pšenice, napunjene 2/3 šalice 1-1 / 2 šalice Dodajte u hladnu vodu. Dovedite do vrenja. Kuhajte, poklopljeno, 12 do 15 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta. 1-3 / 4 šalice