Curry od kokosovog oraha i piletine | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• Pileća bedra bez kostiju, bez ukošenja 8 unce, izrezana na komade od 1 inča
• 3 šalice nasjeckane mrkve (6 srednjih)
• 2 šalice grubo nasjeckanog luka (2 velike)
• 6 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• 1 šalica nezaslađenog lakog kokosovog mlijeka
• 1 žlica curry praha
• ½ čajne žličice soli
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• 1 žlica limunovog soka

Upute

• Korak 1

  Premažite srednju tavanom odmaglicu sprejom za kuhanje. Zagrijte na srednje jakoj vatri; dodajte piletinu. Kuhajte i miješajte oko 3 minute ili dok ne porumeni. Ocijedite masnoću

• Korak 2

  U 3 1 / 2- ili 4-kvartnom sloju kuhača mrkva, piletina, luk, češnjak i đumbir.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli umutite juhu, kokosovo mlijeko, curry prah i sol. Prelijte smjesu u štednjaku.

• 4. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 6 do 8 sati ili na visokim temperaturama 3 do 4 sata.

• 5. korak

  Za posluživanje umiješajte cilantro i limunov sok.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 174 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 63 mg kolesterola, 478 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 17 g proteina.