Čokoladno-grčki krafne s jogurtom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Čokoladno-grčki krafne s jogurtom

• 3 ½ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice kakaa u prahu
• 1 žličica soli
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• 2 jaja
• 1 žumanjak
• 1 šalica šećera
• 1 šalica običnog grčkog jogurta
• ½ šalice pinjenog mlijeka
• ¼ šalice maslaca, rastopljenog
• Biljno ulje za prženje dubokih masnoća

Prašak za šećer u prahu

• 2 šalice šećera u prahu
• ¼ čaša vode

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U drugoj velikoj zdjeli umutite jaja i žumanjke. Dodajte šećer, grčki jogurt, pire i rastopljeni maslac; umutiti dok se dobro izmiješa. U smjesu od jaja dodajte brašno. Rukama miješajte zajedno dok se cijelo brašno ne navlaži. Pokrijte i ohladite tijesto oko 1 sat ili dok se lako ne može obraditi.

• Korak 2

  Na brasnastoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/2 inča. Izrežite tijesto s brašnom 2 1/2-inčnim rezačem krafne, prevrćući tijesto po potrebi. Pržite krafne, dvije ili tri krafne i krafne u rupama, u dubokom vrućem ulju (365 ° F) 2 do 3 minute ili dok ne poprime zlatnu boju, jednom okrenuvši. Premjestite žlicom s prorezom na papirne ručnike da se ocijede.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli kombinirajte šećer u prahu i vodu. Umutiti zajedno dok glatko. Umočite tople krafne i rupe s krafnama u glatkom šećeru u prahu.