Jabučne čokoladne karamele | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 18 malih jabuka
• 18 drvenih štapića
• ½ šalice maslaca
• 2 kvadrata (2 unce) nezaslađena čokolada
• 2 šalice pakiran smeđi šećer
• 1 šalica kukuruznog sirupa svijetle boje
• Konzervirano mlijeko od 1 unce (1-1 / 4 šalice) zaslađeno kondenzirano mlijeko
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica nasjeckanog kikirikija

Upute

• Korak 1

  Operite i osušite jabuke. Uklonite stabljike. Umetnite jedan drveni štap u kraj stabljike svake jabuke. Odložite jabuke.

• Korak 2

  Rastopite maslac i nezaslađenu čokoladu u teškoj 3-četvrtinoj tavi na laganoj vatri. Dodajte smeđi šećer, kukuruzni sirup i zaslađeno kondenzirano mlijeko; dobro promiješati.

• 3. korak

  Stisnite termometar za slatkiše na stranu tave. Kuhajte na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok termometar ne registrira 245 stupnjeva (krupna faza). Uklonite tavu s vatre. Umiješajte vaniliju.

• 4. korak

  Umočite svaku jabuku u vruću smjesu od karamele i žlicom ravnomjerno rasporedite smjesu po jabuci. Dopustite da se višak karamele odlije. Dno jabuke odmah umočite u kikiriki. Stavite jabuke, kikiriki okrenute prema dolje, na pergament ili voštani papir i ostavite da odstoje oko 25 minuta ili dok očvrsne. Čini 18.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 387 kalorija, (6 g zasićenih masti, 21 mg kolesterola, 165 mg natrija, 69 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 4 g proteina.