Chicago umak od umaka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica slatke dimljene španjolske paprike
• 1 žlica slatke mađarske paprike
• 1 žlica suhe senfa
• 2 žlice Worcestershire umaka
• 1 šalica kola
• 1 šalica Spicy Hot V8® soka
• ¾ šalica kečapa
• ¼ čaša burbon
• ¼ šalice rižinog octa
• 1 žlica soja sa smanjenim natrijevim sojem

Upute

• Korak 1

  U velikoj loncu s teškim dnom na srednje jakoj vatri umiješajte maslinovo ulje, luk i smeđi šećer. Umiješajte slatku dimljenu španjolsku papriku, slatku mađarsku papriku i suhu senf.

• Korak 2

  Kad je luk mekan, a začini mirisni, umiješajte Worcestershire umak, kola i začinjeni ljuti V8 sok, kečap, burbon, rižin ocat i sojin sok sa smanjenim udjelom natrija. Dovesti do vrenja; smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte 15 minuta ili dok se ne zgusne. Napravi oko 3 šalice umaka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 74 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 467 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 8 g šećera, 1 g proteina.