Cheesy brie i krumpirova kasika | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 kilograma zlatnog krumpira Yukon
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 5 kriški slaninu debelo narezanu, nasjeckanu
• 1 veliki luk, tanko narezan
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ⅓ čaša suhog bijelog vina
• 2 žličice narezane svježeg timijana
• ¼ šalica pilećeg juha
• ¼ šalica šlag
• 2 8 unci zaokruži Brie sir

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite tanjur za gratiniranje ili pravokutnu posudu za pečenje; Staviti na stranu. U prekrivenoj nizozemskoj pećnici kuhajte krumpir u dovoljno kipuće, slane vode da pokrije 25 minuta; ocijedite. Isperite hladnom vodom; ponovo ispustite. Nasjeckajte krumpir. Začinite solju i paprom. Polovinu krumpira stavite na dno pripremljenog jela gratin.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri 1 minutu. Dodajte luk i češnjak; kuhajte oko 5 minuta ili dok slanina ne postane hrskava i luk ne omekša. Ocijedite masnoću. Pažljivo dodajte vino u smjesu slanine. Pustite da se pokrije, sve dok vino gotovo ne ispari. Umiješajte timijan.

• 3. korak

  Žlicu smjese slanine prelijte preko krumpira u jelu. Premažite preostalim krumpirom. Prelijte juhu i vrhnje preko smjese krumpira.

• 4. korak

  Oštrim nožem rezujte obje strane sira u obliku dijamanta tako što ćete napraviti plitke dijagonalne rezove u razmacima od 1 inča. Okrugle prerežite na pola vodoravno, a zatim na pola poprečno. Narežite sir, ogulite stranice prema gore, na vrhu krumpirove smjese.

• 5. korak

  Pecite, nepokriveno, oko 40 minuta ili dok krumpir ne omekša i sir lagano porumeni.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 268 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 49 mg kolesterola, 468 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g šećera, 12 g proteina.