Casablanca hamburgeri | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 kilogram govedine (85% mršav)
⅓ šalica sitno nasjeckanih suhih marelica
2 žlice pinjola, tostirane
2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
2 češnja češnjaka, mljevena
½ čajne žličice soli
½ žličice mljevenog kumina
¼ žličica mljevenog cimeta
¼ žličica mljevenog korijandera
¼ žličica mljevenog crnog papra
4 kaiser rolne
1 recept marokanski kečap
4 lista zelene salate
1 srednja rajčica, narezana

Upute

Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte govedinu, marelice, pinjole, cilantro, češnjak, sol, kumin, cimet, korijander i papar. Smjesu oblikujte u četiri kese debljine 3/4 inča.
Korak 2
Za roštilj na drveni ugljen roštilj pecite na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena u trajanju od 14 do 18 minuta ili do završetka (160 stupnjeva F), okrećući se na pola puta na roštilju. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Stavite torte na grill stalak preko topline. Pokrijte; roštilj kao gore.) Servirajte hamburgere u peciva s marokanskim kečapom, salatom i rajčicom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 544 kalorije, (9 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 81 mg kolesterola, 908 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 12 g šećera, 27 g proteina.