Brie, rakovi i juha od gljiva | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci svježih gljiva, tanko narezanih
• 1 srednji luk, sitno sjeckani
• 3 žlice maslaca ili margarina
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¼ žličica mljevenog bijelog papra
• ⅛ žličica soli
• 14 kašika povrća može se dodati
• 2 šalice mlijeka
• Okrugli brie sir od 4, 5 unce, izvaditi koru i izrezati na komade od 1 inča
• 3 roma rajčice, nasjeckane
• 2 6, 5 unci može ukiseliti meso, ocijediti, ljuskati i ukloniti hrskavicu
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 4 žličice sitno nasjeckanog romanskog sira

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte gljive i luk na vrućem maslacu oko 5 minuta ili dok ne omekšaju. Umiješajte brašno, papar i sol. Dodajte povrtni juhu odjednom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica.

• Korak 2

  Umiješajte mlijeko, brašno i rajčice. Kuhajte i miješajte oko 7 minuta više ili dok se brie ne otopi. Umiješajte meso rakova i zagrijte. Poslužite u zdjelicama s peršinom i Romano sirom. Napravi 4 obroka za glavno jelo ili 8 obroka za predjelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 419 kalorija, (13 g zasićenih masti, 150 mg kolesterola, 1183 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 35 g proteina.