Blt desertni zalogaji | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

Medni kolačići sa slatkim pecivom

• 2 šalice univerzalnog brašna
• ⅔ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica košer soli
• ¾ šalice nezaslađenog maslaca, izrezati
• 3 žlice meda
• 1 jaje, lagano tučeno
• Microgreens
• Šećer u sirovom ili grubom bijelom šećeru za ukrašavanje

Slatki džem od rajčice

• 12 unci roma rajčice, sjeckanih (2 šalice)
• ¼ šalice granuliranog šećera
• ⅛ žličica košer soli

Kandirana slanina

• 5 kriški slaninu debljine
• 1 ½ žlice pakiranog smeđeg šećera
• 1 ½ žlice sitno nasjeckanih pečkica

Upute

Medni kolačići sa slatkim pecivom

• Korak 1

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, šećer i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Vilicom umiješajte med. Mijesite u zdjeli dok se tijesto ne počne lijepiti. Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom na 4 do 6 poteza ili samo dok se tijesto ne sjedini. Ako je potrebno, tijesto prekrijte plastičnom folijom i ohladite 30 minuta.

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/4 inča. Pomoću okruglog rezača 1/1 inča izrežite na krugove. Postavite razmak od 1 inča na nestresli veliki lim za kolačiće. Ponovno se preusmjerite. Vrhove kolačića premažite jajetom. Na vrh polovice kolačića stavite mikrozelenicu; premažite jajetom i sve kolačiće pospite šećerom u sirovom obliku.

• Korak 1

  Pecite 12 do 15 ili dok se rubovi ne stvore i vrhovi lagano ne porumene. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.

Slatki džem od rajčice

• Korak 1

  U maloj tavi kombinirajte rajčicu, šećer i sol. Dovedite do vrenja, često miješajući. Smanjite toplinu; pirjati, otkriti, 25 minuta ili dok se ne zgusne. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi. Poslužite ili pokrijte i ohladite do 3 dana.

Kandirana slanina

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10x1 inča s folijom. U tavu stavite komade slanine. U maloj zdjeli kombinirajte smeđi šećer i pekan. Pospite vrhovima slanine ravnomjerno pekmezom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok ne postane hrskav. Prijenos na papirnate ručnike; ocijedite. Kad se ohladi, svaku krišku prerežite na 5 komada.

sastaviti

• Korak 1

  Prelijte džem od rajčice preko kolačića. Vrh sa svježim mikro zelenjavama, komadom kandirane slanine i drugi kolačić s pečenim na mikrozeleni.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 145 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 143 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 11 g šećera, 2 g proteina.