Grašak s crnim očima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ mali crveni luk, na kockice (oko 1/4 šalice)
• 1 žuta slatka paprika, narezana na kockice
• ½ crvene slatke paprike, narezane na kockice
• ½ zelene slatke paprike, narezane na kockice
• 1 svježa serrano čili paprika, tanko narezana *
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 2 roma rajčice, narezane na kockice
• Pakovanje od 11 unci kuhano je na pari gotovog graška s crnim očima, ispranog i ocijeđenog; ili jedan grašak od 15 grama može se isprati i isprati
• ¼ šalica začinjenog rižinog octa
• Morska sol i svježe mljevena paprika
• 1 roma rajčica, narezana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli nježno kombinirajte luk, slatku papriku, čili papar, češnjak, narezanu rajčicu, grašak s crnim očima i ocat. Začinite po ukusu solju i paprom Po želji dodajte kriške rajčice. U hladnjaku 1 sat da se okusi stapaju i da se čili ukiseli.

Savjet

Poslužite ovo jelo uz čips kao predjelo za sreću na novogodišnjim okupljanjima.

*

Nosite plastične ili gumene rukavice dok radite sa ljutim čili paprikama, poput serrana, kako sprječavaju isparljiva ulja izgaranja kože i očiju. Ako golim rukama dodirnete paprike, odmah ih operite toplom sapunicom. Operite posuđe i dasku za rezanje vrućom sapunom.

Savjet

BRZO PIKLIRANJE Umočite čilije u kupku s ocatom 30 minuta kako bi omekšali teksturu i blagi okus. Za ovo uživanje, začinjeni rižin ocat ima pravu količinu slatkoće.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 50 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 72 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 3 g proteina.