Juha od crnog graha i cipotle paprike | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckane zelene slatke paprike (1 velika)
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• 2 15 unci može crni grah, isprati i ocijediti
• Govedina juha od 14 dag
• 1 šalica nasjeckane rajčice (2 srednje)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantroa ili peršina
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili 1 žličica sušenog timijana, zgnječen
• 2 žličice nasjeckanog svježeg origana ili 1/2 žličice osušenog origana, zgnječen
• 2 žličice nasjeckane konzerve chipotle paprike u adobo umaku
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)
• Svježe grančice cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte slatku papriku, luk i češnjak u vrućem ulju 3 minute. Umiješajte crni grah, goveđu juhu, rajčicu, nasjeckani cilantro, timijan, origano i biber čičerku. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 30 minuta.

• Korak 2

  Po želji malo zgnječite grah. * Po želji ukrasite kiselim vrhnjem i grančicama cilantro-a.

• 3. korak

  Čini 4 obroka (5 šalica)

*

Za čistu juhu od graha ohladite juhu malo. Polovicu juhe stavite u procesor za hranu ili blender. Pokrijte i obradite ili izmiksajte dok ne postane glatko. Ponovite s preostalom juhom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 207 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 1 mg kolesterola, 911 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 4 g šećera, 16 g proteina.