Salata od bosiljka-rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mala baguette ili francuska rolica
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 zelena zelena zelena salata, narezana (6 šalica)
• 3 šalice svježeg bosiljka, razmućene
• 2 šalice rajčice, prepolovljene ili nasjeckane šljive rajčice
• ½ šalice pinjola, tostirano
• 2 unce parmezana, obrijano

Upute

• Korak 1

  Pripremite limunsku vinagretu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Baguetu podijelite na pola vodoravno. U maloj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje i češnjak. Kistom narezati na baguette. Svaki komad kruha razrežite po 3 ili 4 komada kruha. Stavite na lim za pečenje. Pecite 3 do 5 minuta ili dok ne porumeni. Prijenos na žičani stalak; kul.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte salatu i bosiljak. U staklenom kanisteru od 3- do 4 kvarta ili željenom sloju zelenila, rajčice, pinjole i sira. Poslužite s krušnim mrvicama i limunskom vinaigretom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 449 kalorija, (6 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 20 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 502 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 13 g proteina.

---

Vinoigrette od limuna

Sastojci

• ½ šalice maslinovog ulja
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna
• ⅓ šalice limunovog soka
• 4 češnja češnjaka, mned
• 1 žličica šećera
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U malim vijak-vrhom kombinirajte maslinovo ulje, sitno sjeckanu limunovu koru, limunov sok, češnjak, šećer, sol i mljevenu crnu papriku. Pokriti; dobro protresi.