Keksi od badema sa kiselim vrhnjem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅔ šalica maslaca, omekšana
• 1 šalica šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• 1 jaje
• ⅓ šalica kiselog vrhnja
• 2 žličice vanilije
• ½ - 1 žličica ekstrakta badema
• ⅓ šalica sitno mljevenih blanširanih badema
• 2 ¼ šalice univerzalnog brašna
• Bijela ili srebrna sjaj prašine (neobavezno)
• 1 recept Royal Icing

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje, kiselo vrhnje, vaniliju i ekstrakt badema dok se ne sjedine. Umutite u mljevene bademe. Umutite u mikseru onoliko 2-1 / 4 šalice brašna. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno od 2-1 / 4 šalice. Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite 1 do 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na dobro pobrašnjenoj površini valjajte jedan dio tijesta odjednom na debljinu od 1/8 do 1/4 inča. Pomoću rezača kolačića od 2-1 / 2 inča narežite tijesto na željene oblike. Izrezi stavite jedan centimetar na list neobrađenog kolačića. Pecite 7 do 8 minuta ili dok rubovi ne postanu čvrsti i dno ne postane svijetlo smeđe. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.

• 3. korak

  Po želji koristite malu novu četkicu za četkanje kolačića sjajnom prašinom. Pipe Royal Icing na kolačiće u dizajnu snježnih pahuljica. Ostavite stajati dok se ne postavi glazura.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrznite zamrznute kolačiće do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće, ako su smrznuti. Ukrasite prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 172 kalorije, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 18 mg kolesterola, 106 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 23 g šećera, 1 g proteina.

---

Kraljevski ledeni

Sastojci

• Paket u prahu od 16 unci (oko 4 šalice)
• 3 žlice praška za meringue
• ½ čajne žlice vrhnja
• ½ šalice tople vode
• 1 žličica vanilije

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte šećer u prahu, prašak za meringue i vrhnje od vinskog kamena. Dodajte vodu i vaniliju. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne kombiniraju; tuku se velikom brzinom 7 do 10 minuta ili dok glazura ne postigne čvrstu konzistenciju cijevi. Ako odmah ne koristite, zdjelu pokrijte vlažnim papirnatim ručnikom i prekrijte papirnatim ručnikom plastičnim omotačem; hladiti do 48 sati.

Savjet:

Potražite prašak za meringue u prolazu za ukrašavanje kolača u trgovini hobija ili obrta.